Notifications
Clear all
อาหารและเครื่องดื่ม
1
Posts
1
Users
0
Likes
144
Views
Topic starter
สูตรเด็ด "ยำปลาดุกฟู" พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำง่ายกว่าที่คุณคิด
วัตถุดิบ - เครื่องปรุง "ยำปลาดุกฟู"
- ปลาดุกอุย 2 ตัว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย
- มะม่วงดิบซอย ½ ถ้วย
- หอมแดงซอยบางๆ ¼ ถ้วย
- ถั่วลิสงทอด ½ ถ้วย
- ผักชีเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้น
เครื่องปรุงน้ำยำ
- พริกขี้หนูหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2 ต้น
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำยำ
โขลกรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด ตักขึ้นผสมกับน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย พริกขี้หนูหั่น ให้เข้ากัน
วิธีปรุง "ยำปลาดุกฟู"
- ย่างปลาดุกให้สุกเหลือง เอาหนังออกใช้ส้อมตะกุยเนื้อปลาให้ขึ้นฟู
- นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน วางบนกระดาษซับมัน
- จัดปลาดุกทอดใส่จาน โรยด้วยมะม่วงซอย ถั่วลิสง หอมแดงซอย ถั่วลิสง ผักชี
- ราดด้วยน้ำยำ หรือ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำ
เว็บรวบรวมเมนูอาหารมื้อเย็นง่ายๆ เป็นเมนูอาหารทําง่ายๆ ที่หอก็ได้เพราะสะดวกสบาย ถือเป็นเมนูอาหารคนจนด้วยเช่นกัน เพราะทําอาหารง่ายๆ งบน้อย เมนูอาหารง่ายๆ ประหยัดที่เราแนะนำนี้ ถือเป็น 10 เมนูครอบครัวด้วยวิธีทำอาหารในเมนูง่ายๆ มือใหม่เหล่านี้เป็นเมนูง่ายๆ วัตถุดิบน้อย และเป็นเมนูอาหาร ง่ายๆ ทำกินเองได้เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยาก การทําอาหารง่ายๆ งบน้อยเหล่านี้ถือเป็นสูตรอาหารแม่บ้านที่คนนิยมทำกันอย่างกว้างขวาง
Posted : 18/05/2021 12:49 pm